Le thermostat présent sur cette cave professionnelle de maturation des électronique, cela signifie que vous pourrez sélectionner vous même la température que vous désirez dans votre espace de stockage. Cela permet à la viande de maturer en conservant ses qualités gustatives.Iceshop vous propose de découvrir cette cave de maturation à viande professionnelle afin de vous donner l'occasion de créer une maturation parfaite de vos pièces de viandes ou vos saucisses. La fermeture des la porte de cette cave professionnelle se fera automatiquement. Boucherie Souhait Viande …
Selon les besoins, cette cave de maturation pourra être à poser ou à encastrer. Dry Aging Machine DD. Vous trouverez pour cela nos informations de contact dans les conditions d'utilisation du site. Cave de maturation á viande. Il vous sera très facile de sélectionner vos viandes maturées à souhait et ensuite laisser la porte se refermer toute seule. Cette cave pourra donc se placer à coté d'un autre appareil professionnel sans risque. A vous de bien paramétrer votre cave de maturation pour donner un goût unique à vos viandes. as essential for the working of basic functionalities of the website. Grille pour cave de maturation Kobe (réf : 0109032610) pouvant supporter jusqu'à 40 Kg de viande.
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Cette cave de maturation à viande 1 porte possède des qualités techniques spécialement étudiées afin d'offrir à la viande présente à l'intérieur une maturation optimale. cookies that help us analyze and understand how you use this website. Elle fera office également d'anti-vols si vous n'avez pas toujours les yeux rivés sur votre cave. Vente de cave de maturation à viande pour restaurants, boucheries, supermarchés, etc.
MACHINE DE VIEILLISSEMENT À SEC POUR LA VIANDE REFROIDISSEUR DE VIN RÉFRIGÉRATEUR DE FROMAGE. »« Rien à dire ! À la fin de la maturation, on enlève cette croûte noire, on sépare la chair de l'os ou on lève des steaks, puis on passe le bœuf vieilli à sec sur le gril ou à la poêle, comme un steak normal. Cette dernière variera entre 2 et 25°C et possède un taux d'humidité allant de 40 à 95%.
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Cave à maturer idéale pour restaurant ou boucherie. Cette cave très solide vous accompagnera un long moment.