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Résultats 1 - 4 sur 4. Il grandit dans les eaux pures de l'océan Pacifique, où il se nourrit de crevettes, petits crabes et autres petits animaux marins. Disposant de 15 ha sur le domaine public maritime (entre le fort Ouest et celui de l’Est à l’intérieur de la Grande rade) ainsi que de matériels adaptés, les saumons grandissent dans le respect du bien-être animal. SOCKEYE signifie "poisson des poissons" en indien. Leur habitat naturel s'étend du Pacifique Nord à la mer de Béring. Son nom scientifique "oncorhynchus" signifie "bec crochu" qui provient de la forme que prend sa mâchoire à la suite des importantes transformations physiologiques qu'il subit pendant la période de frai.Il fait partie de la famille des 5 saumons du Pacifique. sa couleur naturelle orangée, plus ou moins prononcée, est liée à la quantité de crevettes qu'il a mangé mais n'influence pas son goût.Le SAUMON ROUGE, également nommé "SOCKEYE" est l'archétype du saumon avec ses sauts spectaculaires au dessus des chutes d'eau d'où sa chair ferme et peu grasse. Atlas des courants de marée du GOLFE NORMAND-BRETON de Cherbourg à Paimpol. Leur chair maigre, est composée de nutriments de qualité ainsi que d'Oméga 3.Afin d'assurer la croissance des saumons sauvages, des réglementations strictes ont été établies. Boutique en ligne de pièces détachées. Ainsi, la pêche au filet n'est autorisée pour les professionnels qu'une fois que la quantité de poissons prescrite a réussi à remonter les fleuves, soit environ 80% du trafic des saumons.
Tous droits réservés. Acheter en ligne du jus de citron jaune ou vert pour relever vos recettes. nous sous-traitons la mise en verrines avec une conserverie bretonne qui utilise notre matière première et nos produits fumés. Grâce à son label rouge, nous avons la garantie que le saumon a eu une alimentation saine, composée de produits d'origine marine. Les particuliers qui n'habitent pas à proximité de notre usine de production peuvent dorénavant effectuer leurs achats de saumon sauvage et biologique fumés en Bretagne par l'intermédiaire de notre site internet et sa boutique en ligne. Depuis sa création en 2005, l'entreprise dispose de sa propre boutique de vente en ligne. Le saumon de Cherbourg. Le saumon sauvage d'Alaska naît dans les rivières de la côte ouest de l'Amérique du Nord, au Canada et en Alaska. Nous pouvons également vous le livrer sur commande nécessitant un délai de 48h à 72h.Pour des raisons sanitaires, nous recevons toujours le saumon argenté, congelé vidé et étêté à bord du bateau, car il est pêché en pleine mer. Merci de préciser si vous souhaitez un filet sans peau.Nos saumons viennent d'une exploitation familiale en Ecosse, qui élève ses saumons depuis plus de 30 ans dans les meilleures conditions et qui nous fournit en saumon fumé de qualité exceptionnelle.Grâce à son label rouge, nous avons la garantie que le saumon a eu une alimentation saine, composée de produits d'origine marine.Nous vous proposons 5 pavés de saumon de 160/170gr chacun, avec peau grattée.Nous sommes une société familiale de vente de produits de la mer. Nos bureaux et laboratoires sont situés sur le MIN de RungisSuite à la crise sanitaire que nous vivons, notre entreprise familiale a décidé de réagir et a mis en place une nouvelle stratégie de développement en ouvrant un service de livraison directe vers les particuliers.Copyright © 2020 Le Comptoir d'Anaïs - Paris Caviar.
Les ingrédients composant l'assaisonnement est biologique.- les blinis biologiques sont fabriquées par une petite entreprise locale du Morbihan, proche de notre usine.- les œufs de truite biologique proviennent exclusivement d'une ferme aquacole du Finistère.- pour les fêtes de fin d'année, nous avons une gamme de caviar de France produit en Gironde.